...liefern besonders wertvolle Milch

Unsere Milchschafe sind eine bunte Truppe, aber alle sehr menschenbezogen und verschmust. Es handelt sich zum Teil um Ostfriesische Milchschafe, sowie Schafe der französischen Rasse Lacaune. Wir melken die Milchschafe maschinell im Melkstand, ähnlich wie Kühe. Die Milch wird an Hofkäsereien in der Nähe verkauft, die diese weiterverarbeiten und in Form ihrer leckeren Käseprodukte vermarkten. Eine davon ist der Biohof Jacobi in Körbecke.